Onshapeサイトのヘルプ

スプラインがあるときに、スプラインポイント (スプライン 右の∨から選択) をクリックし、図のようにするとコントロールポイント (スプラインの形状を決めるための中間の点) を増やすことができる。

ちなみに、コントロールポイントは右クリックメニューの「スケッチエンティティを削除」で削除できる。
一般に、スプラインを描くときはコントロールポイントの数を少なめにしたほうがきれいな形にしやすい。